Docente universitario, divulgatore scientifico autore di oltre 120 pubblicazioni e cronista storico di enologia.
Direttore per quasi vent’anni del prestigioso Istituto Agrario di San Michele all’Adige, è l’artefice della sintesi tra tecnica ed artigianalità nel mondo del vino, pioniere della tecnica del Metodo Classico trentino, ha contribuito a formare molti dei più affermati enologi nostrani.
Padre e mentore di Alvise, fu lui a realizzare il vigneto eroico sugli sgrebeni di Covelo.